김밥김·초밥김 전장 vs 반장(하프컷), 무엇을 살까

스시노리(김밥김)를 사려고 보면 보통 두 가지 크기가 있습니다. 김발만 한 전장과, 이미 반으로 잘라 놓은 하프컷(반장)입니다. 둘 다 같은 구운 김이니, 전장 vs 하프컷을 고르는 기준은 간단합니다. 무엇을 말 건가요? 김밥, 초밥 롤, 데마키(손말이 초밥), 주먹밥에 어떤 크기가 맞는지 정리해 드립니다.

스시노리란?

스시노리는 기름도 소금도 바르지 않은 구운 김을 얇고 고르게 떠 낸 것입니다. 기름과 소금을 발라 구워 밥반찬으로 먹는 조미김과는 다릅니다. 김밥이나 롤을 말 때는 이런 맨김이 좋습니다. 따뜻한 밥에 닿아도 잘 휘고, 끝이 깔끔하게 붙고, 기름지지 않기 때문입니다. 한국에서 김밥 쌀 때 쓰는 김도 같은 종류라서 '스시노리'와 '김밥김'이라는 이름이 함께 쓰입니다.

전장과 하프컷, 무엇이 다를까

• 크기: 하프컷은 전장을 반으로 자른 것이라 폭은 같고 길이가 절반입니다.
• 매수: 같은 무게라면 하프컷이 두 배입니다. 저희 아임리얼 제품은 둘 다 260g으로 전장 100장, 하프컷 200장입니다.
• 전장이 맞는 요리: 속을 많이 넣는 일반 김밥, 굵은 후토마키, 밥이 바깥으로 오는 누드김밥(우라마키).
• 하프컷이 맞는 요리: 데마키(손말이 초밥), 군함말이, 가는 호소마키, 꼬마김밥, 주먹밥 싸기.
• 손질 시간: 하프컷은 김을 일일이 가위로 자를 필요가 없어 손말이 파티나 도시락 준비에 편합니다.

쉽게 말해 한 줄을 한 사람이 먹는다면 전장, 식탁에서 각자 작은 롤을 여러 개 말아 먹는다면 하프컷을 고르세요.

프리미엄케이의 스시노리

[아임리얼] 스시노리 전장 (100장)

초밥 롤, 김밥, 손말이용으로 만든 전장 크기의 구운 김으로, 바삭한 식감과 구운 김 향이 좋습니다. 260g(9.17oz) 한 봉지에 100장이 들어 있어 김밥을 자주 싸는 집이나 나들이용으로 넉넉합니다. 스시노리 전장 보기.

[아임리얼] 프리미엄 하프컷 스시노리 (200장)

같은 구운 김을 김밥김의 절반 크기로 미리 잘라 놓은 제품입니다. 데마키, 군함말이, 꼬마김밥, 주먹밥용이라 따로 자를 필요가 없습니다. 260g(9.17oz)에 200장. 하프컷 스시노리 보기.

크기별 사용법

전장으로 김밥 싸기

1. 김발 위에 김의 매끈한 면이 아래로 가게 놓습니다.
2. 양념한 밥을 김의 3분의 2 정도까지 얇게 펴고, 먼 쪽 끝은 조금 비워 둡니다.
3. 가운데에 속 재료를 나란히 올리고 단단하게 만 뒤, 끝을 밥알 몇 개로 붙입니다.
4. 겉에 참기름을 살짝 바르고 물 묻힌 칼로 썹니다.

하프컷으로 데마키 만들기

1. 하프컷 김을 매끈한 면이 아래로 가게 손바닥에 올립니다.
2. 왼쪽 3분의 1에 밥을 조금 올리고 속 재료를 비스듬히 얹습니다.
3. 아래 모서리를 접어 올려 고깔 모양으로 말고, 김이 바삭할 때 바로 드세요.

하프컷은 주먹밥을 쌀 때도 딱 맞습니다. 먹기 직전에 싸거나, 도시락에는 김을 따로 담아 두면 바삭함이 유지됩니다.

함께 읽기: 집에서 김밥 싸는 법 초보 가이드

보관 팁

김은 습기를 만나면 금방 눅눅해집니다. 개봉 후에는 공기를 빼고 봉지를 단단히 닫아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 오래 두려면 밀봉한 채 냉동 보관하고, 꺼낸 뒤에는 실온에 둔 다음 열어야 김에 물기가 맺히지 않습니다. 조금 눅눅해진 김은 약한 불에 살짝 구우면 다시 바삭해집니다.

미국에서 스시노리 사는 곳

두 제품 모두 LA 한인타운 매장 3506 W. 8th Street, Los Angeles, CA 90005(월~토 오전 10시~오후 6시 30분)에 있습니다. 온라인 주문도 가능합니다.

• LA 한인타운: $49 이상 주문 시 당일 무료배송
• 캘리포니아: $99 이상 주문 시 무료배송
• 미국 본토: $149 이상 주문 시 무료배송
• 김은 상온 상품이라 주문 후 바로 발송합니다. 냉장·냉동 상품은 PT 기준 매주 월·화요일에 발송합니다.

자주 묻는 질문

하프컷 김으로 김밥을 쌀 수 있나요?

네, 꼬마김밥이라면 좋습니다. 하프컷 한 장이면 손가락만 한 꼬마김밥이 되어 아이 간식이나 도시락에 인기입니다. 속을 많이 넣는 일반 김밥은 전장을 쓰세요.

스시노리와 김밥김은 같은 김인가요?

둘 다 아무것도 바르지 않은 구운 김이라 스시노리로 김밥을 싸도 됩니다. 김밥에 쓰면 안 되는 것은 기름과 소금을 바른 조미김입니다.

김의 어느 면에 밥을 올리나요?

거친 면을 위로 해서 밥을 올리고, 매끈한 면이 바깥으로 오게 합니다. 거친 면이 밥을 더 잘 잡아 줍니다.

손말이 파티에는 하프컷이 몇 장 필요할까요?

한 사람당 3~5개 정도로 생각하시면 됩니다. 하프컷 200장 한 봉지면 여럿이 모여도 넉넉하게 남습니다.