미숫가루 라떼는 집에서 가장 쉽게 만들 수 있는 카페 음료 중 하나입니다. 볶은 곡물 가루를 우유에 넣고 흔들기만 하면 부드럽고 고소한 한 잔이 됩니다. 카페에서는 '곡물 라떼'라는 이름으로 팔지만, 집에서는 미숫가루 한 봉지와 뚜껑 있는 병 하나면 충분합니다. 기본 미숫가루 타 먹는 법과 응용, 저희가 파는 미숫가루를 소개합니다.
미숫가루란?
미숫가루는 쌀, 보리, 콩 같은 곡물과 콩류를 찌거나 볶은 뒤 고운 가루로 빻은 것입니다. 한국에서는 오래전부터 찬물이나 우유에 타서 간편한 미숫가루 음료로 마셔 왔고, 특히 여름에 많이 찾습니다. 이미 볶은 곡물이라 따로 끓일 필요 없이 잘 섞기만 하면 됩니다.
미숫가루 라떼 1잔 재료
- 미숫가루 3~5큰술(약 30g)
- 차가운 우유 또는 식물성 우유 1컵(200ml)
- 꿀, 설탕 또는 시럽 1~2작은술(입맛에 따라)
- 얼음
- 선택: 에스프레소 1샷, 소금 한 꼬집, 바닐라 아이스크림 한 스쿠프
덩어리 없이 부드럽게 타는 팁
- 젓기보다 흔들기. 병이나 쉐이커로 흔들면 숟가락보다 덩어리가 훨씬 잘 풀립니다.
- 먼저 페이스트로. 저어서 탈 때는 가루에 우유 2~3큰술을 넣고 매끄럽게 개어 둔 뒤 나머지를 부으세요.
- 단맛은 얼음 전에. 꿀과 설탕은 차가워지기 전에 넣어야 잘 녹습니다.
- 1분만 기다리기. 가루가 우유를 머금으면서 걸쭉해집니다. 묽게 드시려면 우유를 조금 더하세요.
프리미엄케이의 미숫가루
[두레원] 10곡 미숫가루 (500g)
현미, 찹쌀, 보리쌀, 대두, 옥수수, 율무, 서리태, 수수쌀, 흑미, 검정보리까지 열 가지 곡물을 모두 국산으로 쓴 미숫가루입니다. 포장에는 3~5스푼(약 30g)을 물이나 우유 200ml에 타서 잘 저어 드시라고 안내되어 있습니다. 두레원 10곡 미숫가루 보기.
[농심] 검은곡물 미숫가루 (900g)
흑미, 검은콩, 검은깨에 쌀, 대두, 옥수수, 통밀, 수수, 조, 율무, 땅콩 등을 더한 진하고 고소한 미숫가루입니다. 라떼에 더 진한 색을 내줍니다. 대두, 검은깨, 땅콩, 통밀을 함유합니다. 농심 검은곡물 미숫가루 보기.
미숫가루 라떼 만드는 법
- 병에 미숫가루 3~5큰술과 단맛을 넣습니다.
- 우유를 4분의 1만 붓고 뚜껑을 닫아 마른 가루가 없을 때까지 흔듭니다.
- 나머지 우유를 붓고 10~15초 더 흔듭니다.
- 얼음 위에 부어 바로 드세요. 가루가 가라앉으니 중간중간 저어 주세요.
응용:
- 미숫가루 커피 라떼: 완성된 라떼 위에 에스프레소 1샷을 부으면 층이 예쁘게 생깁니다.
- 미숫가루 쉐이크: 바닐라 아이스크림 한 스쿠프와 함께 믹서에 갈아 주세요.
- 따뜻한 곡물 라떼: 끓지 않을 정도로 데운 우유에 거품기로 풀어 주세요.
- 두유로: 우유 대신 무가당 두유를 쓰면 더 고소해집니다.
어떤 미숫가루를 고를까? 카페에서 마시는 것 같은 밝은 베이지색 곡물 라떼와 익숙한 볶은 쌀·보리 맛을 원하시면 10곡 미숫가루부터 시작해 보세요. 검은깨 향이 나는 진한 한 잔을 좋아하시거나 온 가족이 매일 아침 마신다면 용량이 큰 검은곡물 미숫가루가 더 오래 갑니다. 두 가지를 반반 섞으면 색과 맛이 그 중간이 됩니다.
한국 식품 더 보기: LA 한인타운 한국 마트 안내
미국에서 미숫가루 사는 곳
두 제품 모두 LA 한인타운 매장 3506 W. 8th Street, Los Angeles, CA 90005(월~토 오전 10시~오후 6시 30분)에 있습니다. 온라인 주문:
- LA 한인타운: $49 이상 주문 시 당일 무료배송
- 캘리포니아: $99 이상 주문 시 무료배송
- 미국 본토: $149 이상 주문 시 무료배송
- 미숫가루는 상온 상품이라 주문 후 바로 발송합니다.
자주 묻는 질문
misutgaru와 misugaru는 같은 건가요?
네. 둘 다 '미숫가루'를 영어로 적은 표기입니다. 미국에서 찾을 때는 두 철자를 모두 검색해 보세요.
한 잔에 미숫가루를 얼마나 넣나요?
우유나 물 1컵에 3~5큰술(약 30g)로 시작해서 입맛에 맞게 조절하세요.
물로도 미숫가루 라떼를 만들 수 있나요?
네. 전통적인 미숫가루는 찬물에 꿀이나 설탕을 조금 넣어 마십니다. 우유를 쓰면 더 부드러워 카페 곡물 라떼에 가까워집니다.
개봉한 미숫가루는 어떻게 보관하나요?
직사광선과 습기를 피하고 봉지를 단단히 닫아, 두레원 포장 안내처럼 개봉 후에는 냉장 보관하세요.